¿Quién no se ha comido unas fresas alguna vez? Menudo manjar, nosotros tenemos este tipo de fruta de temporada de nuestra producción. En nuestra frutería de León las traemos de nuestra propia huerta.
Es una fruta que no se pasa de moda y el sabor tan especial que tiene.
Moderna
Entre los personajes públicos e influencers seguro que has visto a más de uno comiéndose unas fresas para desayunar, o haciendo alguna receta tope fit para poder llegar a la operación bikini.
Sabor
Una de las frutas más aceptadas por todo el mundo, un sabor característico que gusta desde pequeños hasta mayores. Sus golosas mezclas también ayudan mucho a esta fama.
¿Quién no ama las fresas con nata?
Las fresas y los fresones crecen en el fresal, planta que pertenece a la familia de las Rosáceas y al género Fragaria.
Propiedades nutritivas de las Fresas
Las fresas y los fresones son frutas que aportan pocas calorías y cuyo componente más abundante, después del agua, son los hidratos de carbono.
Destaca su aporte de fibra, lo que que mejora el tránsito intestinal y son una muy buena fuente de vitamina C y ácido cítrico.
La vitamina C interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones.
- Calorías 26
- Hidratos de carbono (g) 7
- Fibra (g) 2,2
- Potasio (mg) 190
- Magnesio (mg) 12
- Calcio (mg) 25
- Vitamina E (mg) 2
- Vitamina C (mg) 60
- Folatos (mcg) 20
- mcg = microgramos
Propiedades de los fresones para la salud
A estas frutas se les atribuye diversas propiedades, sobre todo por su abundancia de vitamina C, presente en mayor cantidad que los cítricos.
Una persona adulta sana necesita 80 miligramos al día de vitamina C y 100 gramos de fresas o fresones que satisfacen casi al completo las recomendaciones diarias.
Este nutriente posee una comprobada acción antioxidante, al igual que los antocianos y la vitamina E presentes en las fresas y fresones.
Vitaminas
La vitamina C tiene además la capacidad de favorecer la absorción del hierro de los alimentos, por lo que mejora o previene la anemia ferropénica y mejora la resistencia a las infecciones.
Existen ciertas situaciones vitales en las que las necesidades orgánicas de vitamina C están aumentadas, tales como: embarazo, lactancia, tabaquismo, uso de ciertos medicamentos, estrés y defensas disminuidas, práctica deportiva intensa, cáncer y enfermedades inflamatorias crónicas.
Minerales de las Fresas
Ya que tienen elevado contenido de potasio y bajo en sodio, resultan muy recomendables para aquellas personas que sufren de hipertensión arterial o afecciones de vasos sanguíneos y corazón.
No obstante, su consumo deberán tenerlo en cuenta las personas que padecen de insuficiencia renal y que requieren de dietas especiales controladas en este mineral.
Otros beneficios saludables de las Fresas
Dado su particular composición, son un poderoso diurético y siendo este muy beneficioso en caso de hiperuricemia o gota y litiasis renal favoreciendo la eliminación de ácido úrico y sus sales.
